I Ruderi del Castello di Novara di Sicilia si trovano in uno dei punti più scenografici del paese. Per raggiungerli basta percorrere le strette strade di ciottoli che dal Duomo di Novara di Sicilia portano verso la parte alta del borgo. Le informazioni sulla storia di questo antico castello non sono tantissime. L’epoca della costruzione dovrebbe comunque risalire alla fine del XIII secolo. La fortezza aveva sicuramente valore strategico perché dalla sua posizione era possibile stabilire un contatto visivo con i castelli di Tripi e di Tindari, e con la Rocca Salvatesta e la Rocca del Leone che dominano il paese e l’intera vallata. Il Castello di Novara di Sicilia aveva una pianta irregolare che seguiva la conformazione naturale del terreno. Era sicuramente circondato da una cinta muraria e sul ciglio più settentrionale della rupe doveva esserci un robusto torrione rettangolare. Di questo sono ancora visibili alcune porzioni molto spesse di mura realizzate con tecnica “a sacco” e con l’uso di abbondante malta di calce idraulica. Dalla rocca del castello si può godere di un magnifico panorama e, quando le condizioni climatiche lo permettono, sono visibili anche le Isole Eolie. Oggi sui ruderi del Castello di Novara di Sicilia è stato realizzato un ristorante.
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